Bohnenkraut Pfefferkraut
"Bohnenkraut" auch Sommerbohnenkraut, Pfefferkraut genannt, ist eine einjährige Heil-Würzpflanze mit sehr intensivem Aroma und Geschmack, die in Mittelmeergebiet beheimatet und heutzutage weltweit verbreitet und beliebt ist. Die Pflanze kann ca. 20 - 40 cm. hoch werden, ihre Blätter sind schmal mit Spitzen, die Blüten sind violett. Meistens wird Bohnenkraut In der Küche werden, auf Grund seiner Heilkräfte wird er auch in der Naturheilkunde eingesetzt. Es werden sowohl die Blätter als Blüten verwendet: zum Rohverzehr sowie zum Kochen, Trocknen usw.
Verwendung in der Küche: alle Bohnengerichte, Fleisch-Fisch-Kartoffelgerichte, Soßen, Suppen und noch mehr.
Anbau: Freiland, Gefäßen auf Balkon und Terrassen.
Inhalt 100+ Samen mit Anzucht-Kulturanleitung
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| Kurzbeschreibung | |
|---|---|
| Sorte | Bohnenkraut |
| Weitere Namen | Sommerbohnenkraut, Pfefferkraut |
| Botanischer Name | Satureja hortensis |
| Herkunft | Mittelmeerraum |
| Lebensdauer | Einjährig |
| Vorziehen im Haus | ab Februar |
| Aussaat- Freiland | März - April |
| Keimtemperatur | ca. 16 - 25 Grad, Keimdauer ca. 10 - 20 Tage |
| Aussaat im Haus | ganzjährich |
| Wuchshöhe | ca. 20 - 40 cm. |
| Blütezeit | Juni - November |
| Erntezeit | Mai - November/ Im Haus ganzjährig |
| Standort | sonnige bis halbschattige Lage, durchlässiger-sandiger, nährstoffarme Boden |
| Verwendung in der Küche | Alle Bohnengerichte, Fleisch-Fisch-Kartoffelgerichte, Soßen, Suppen und noch mehr. |
| Himweis | Obwohl Sommerbohnenkraut einjährig ist, sät es sich selbst aus und kommt jedes Jahr wieder frisch |
Aufgrund der EU - Saatgutverordnung erfolgt der Verkauf nur an Hobbygärtner als Zierpflanzensamen.