Kerbel
„Kerbel“ auch als Suppenkraut, Küchenkerbel, Franzosenpetersilie bekannt, ist eine einjährige Heil- und Würzpflanze mit einem einzigartigen und intensiven Aroma und Geschmack (eine Mischung von Petersilie, Estragon, Anis und Fenchel). der im Kaukasus und Asien beheimatet ist und weltweit verbreitet und beliebt ist. Die Pflanze ist buschig und wird ca. 30-60 cm. hoch, die Blätter sind fein gefiedert und ähneln der Farne, die Blüten sind weiß. Kerbel wird nicht nur In der Küche verwendet, auf Grund ihrer Heilkräfte wird sie auch in der Naturheilkunde eingesetzt. Es werden sowohl die Blätter als Blüten und Wurzeln verwendet: zum Rohverzehr sowie zum Kochen, Einfrieren usw.
Verwendung in der Küche: Salate, Quark, Kräuterbutter, Suppen, Soßen, Fisch, Gemüsegerichte und noch mehr.
Anbau: Freiland, im Haus, Gefäßen auf Balkon und Terrassen.
Inhalt 100+ Samen mit Anzucht-Kulturanleitung
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| Kurzbeschreibung | |
|---|---|
| Sorte | Kerbel |
| Weitere Namen | Suppenkraut, Küchenkerbel, Franzosenpetersilie |
| Botanischer Name | Anthriscus cerefolium |
| Herkunft | Kaukasus, Asien |
| Lebensdauer | Einjährig |
| Aussaat- Freiland | April – August, Folgesaaten nach Bedarf |
| Aussaat- im Haus | ganzjährig |
| Keimtemperatur | ca. 14 - 20 Grad, Keimdauer ca. 7 - 15 Tage |
| Wuchshöhe | ca. 30 - 60 cm. |
| Blütezeit | Juni - August |
| Erntezeit | Mai-November / im Haus ganzjährig |
| Standort | sonnige bis halbschattige Lage mit humusreichem Boden |
| Verwendung in der Küche | Salate, Quark, Kräuterbutter, Suppen, Soßen, Fisch, Gemüsegerichte und noch mehr. |
Aufgrund der EU - Saatgutverordnung erfolgt der Verkauf nur an Hobbygärtner als Zierpflanzensamen.