Liebstöckel
Liebstöckel auch Maggikraut, Selleriekraut, Rübestöckel, Liebstengel, Liebrohr, Lavas, Lusstock genannt, ist eine mehrjährige und winterharte Heil-Würzpflanze mit einzigartigem und intensivem Aroma und Geschmack, die in Mittelmeergebiet beheimatet und weltweit beliebt und verbreitet ist. Die Pflanze kann bis zu 1,50 cm. hoch werden, ihre Blätter sind markant gefiedert und ähneln sich dem Sellerie. Liebstöckel wird nicht nur In der Küche verwendet, auf Grund seiner Heilkräfte wird er auch in der Naturheilkunde eingesetzt. Es werden sowohl die Blätter als Samen und Wurzeln verwendet: Rohverzehr, Kochen, Trocknen, Einfrieren usw.
Verwendung in der Küche: Salate, Suppen, Fisch, Fleisch, Geflügel, deftige Speisen, Eintöpfe, Einkochgerichte und noch mehr.
Anbau: Freiland, Gefäßen auf Balkon und Terrassen.
Hinweis: Obwohl Liebstöckel winterhart ist, ist er nicht immer grün, das Laub verwelkt im Spätjahr, treibt aber im Folge- Frühjahr wieder aus.
Inhalt 50+ Samen mit Anzucht-Kulturanleitung
Mehr Info hier:
Liebstöckel - bestimmen, pflanzen und verwenden (kraeuter-buch.de)
| Kurzbeschreibung | |
|---|---|
| Sorte | Liebstöckel |
| Weitere Namen | Selleriekraut, Maggikraut, Rübestöckel, Liebstengel, Liebrohr, Lavas, Lusstock, Laubstecken, Gichtstock |
| Botanischer Name | Levisticum officinale |
| Herkunft | Mittelmeerraum - Europa |
| Lebensdauer | Mehrjährig, winterhart |
| Vorziehen im Haus | ab Februar |
| Aussaat- Freiland | März - April / August - September |
| Keimtemperatur | ca. 15 - 20 Grad, Keimdauer ca. 15 - 25 Tage |
| Wuchshöhe | ca. 100 - 200 cm. |
| Blütezeit | Juli - August |
| Erntezeit | Mai - Oktober |
| Standort | sonnige bis halbschattige Lage mit humusreichem Boden |
| Verwendung in der Küche | Salate, Suppe, Fisch, Fleisch, Geflügel, deftige Speisen, Eintöpfe, Einkochgerichte und noch mehr. |
| Hinweis | Obwohl Liebstöckel winterhart ist, ist er nicht immer grün, das Laub verwelkt im Spätjahr, treibt aber im Folge-Frühjahr wieder aus. |
Aufgrund der EU - Saatgutverordnung erfolgt der Verkauf nur an Hobbygärtner als Zierpflanzensamen.